Hozzávalók: 2 nagy zsömle, 10 dkg mazsola, 25 dkg tehéntúró, 2 evőkanál cukor, 1 csomag vaníliás cukor (1 dkg), 2 evőkanál tejföl, 1 tojás, 2 evőkanál margarin, fél dl vaníliás tej.

Elkészítés: A zsömléket kettévágjuk, belsejüket kikaparjuk. A mazsolát megmossuk, beáztatjuk. A túrót villával áttörjük. Összekeverjük a túrót a cukorral, a vaníliás cukorral, a tejföllel, a tojással, a mazsolával és a zsömlék kikapart belsejével. Hűtőbe tesszük, és 2-3 órát állni hagyjuk, hogy a mazsola megdagadjon. A tepsibe egymástól távol 1-1 kávéskanálnyi margarint teszünk. A zsömléket kevés vaníliás tejben megforgatjuk, és a margarinra ültetjük. A zsömléket púposan megtöltjük a túrós töltelékkel, és a tetejére is 1-1 kávéskanálnyi margarint teszünk. Körben rálocsolunk 1-1 evőkanál vaníliás tejet. Sütőben vagy mikróban szép pirosra sütjük. Hamar elkészül, és senki sem mondja meg, hogy nem a legfinomabb vajas tészta az alapja.