ingyen webstatisztika

KONDOROSI VAJAS PEREC


Hozzávalók: 80 dkg finomliszt, 3 dkg élesztő, 5 dl tej, 4 dkg porcukor, 15 dkg vaj, 2 db tojássárga, 1 dl tejföl, 1 db tojás, só.

Elkészítés: Az élesztőt kevés langyos, cukros tejben felfuttatjuk. A lisztet elmorzsoljuk a vajjal, hozzáadjuk a már megkelt kovászt, a tojássárgákat, a tejfölt, és annyi langyos tejet, amennyit a tészta felvesz. Gyengén megsózzuk, és a tésztát jól kidolgozzuk. Letakarva egy órát kelesztjük, majd lisztezett deszkára téve kinyújtjuk, és kétszer-háromszor hajtogatjuk. Minden hajtogatás után 10-15 percig pihentetjük. Végül a kinyújtott tésztából csíkokat vágunk, kissé megsodorjuk és pereceket formálunk belőlük. Az elkészült pereceket felvert tojással megkenjük. Vajazott sütőlemezre téve, közepes hőmérsékletű sütőben megsütjük.





Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök