Hozzávalók: 40 dkg rozsliszt, 20 dkg búzaliszt, 1 közepes főtt burgonya, 2 dkg élesztő, 5 dkg hántolt napraforgómag, 1 evőkanál lenmag, 2 dkg só, olaj.

Elkészítés: Az élesztőt szétmorzsoljuk, és 1 deci langyos vízben feloldjuk. Belekeverünk két evőkanál rozslisztet, 1 főtt, áttört burgonyát, és meleg helyen kb. 1 óra alatt megkelesztjük. A kétféle lisztet átszitáljuk, összekeverjük, hozzáadjuk a magokat, a sót, a megkelt kovászt, és langyos vízzel alaposan összedolgozzuk. Letakarva, meleg helyen bő órát kelesztjük. Olajjal kikent szögletes formába tesszük, és további harminc percig kelesztjük. A tetejét langyos vízzel megkenjük. Előmelegített sütőben, közepes hőfokon 30 percig sütjük, majd kissé csökkentjük a hőmérsékletet, és tűpróbáig sütjük. Kihűlés után vékonyan szeleteljük.