ingyen webstatisztika

MAGOS ZSEMLE


Hozzávalók 12 darabhoz: 40 dkg búzaliszt, 20 dkg zabpehely, 20 dkg teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt, 1 teáskanál tejszín, 2 teáskanál só, 4 dkg (1 kocka) friss élesztő, 2 evőkanál cukor, 2 tojássárgája; a tetejére mák, szezámmag, lenmag, ropogós zabpehely.

Elkészítés: A liszteket és a zabpelyhet keverőtálba szórjuk. Hozzáöntjük a 6 dl langyos vízben a cukorral feloldott élesztőt. Robotgéppel 4 percig keverjük, és letakarva, meleg helyen, kb. 30 perc alatt a kétszeresére kelesztjük.

A kelt tésztából rudat sodrunk, kb. 12 darabra vágjuk, és golyóvá formáljuk. Közepükbe fakanál nyelével lyukat fúrunk. A lyukas zsemléket két, sütőpapírral kibélelt tepsibe fektetjük, és letakarva, 10-15 percig kelesztjük. Nagy fazekat háromnegyed részéig vízzel megtöltünk. 2-3 zsemlét a lobogó vízbe csúsztatunk, 15-20 másodperc múlva megfordítjuk, és további 15-20 másodpercig főzzük. Habszedőkanállal kiemeljük, lecsöpögtetjük, majd visszatesszük a tepsibe. Megkenjük a tejszínnel elkevert tojássárgájával, és tetszés szerint megszórjuk mákkal, szezámmaggal stb. Előmelegített sütőben, 200 fokon (gáztűzhelynél 3-as fokozaton) 20-25 percig sütjük.



További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök