Hozzávalók 1 személyre: 1 nagyobb zsömle, 1 doboz libamájpástétom, 1 tojás, olívaolaj a sütéshez; a szószhoz: majonéz, 2 kanál tejszín, 2 kanál ketchup (paradicsompüre), cherry, só, őrölt fehér bors, mustár, petrezselyemzöld a díszítéshez.

Elkészítés: Először egy kis "kalapot" vágunk a zsömle tetejéből, majd kivájjuk a puha belsejét. Serpenyőben kevés olívaolajat melegítünk, és a zsömlét kivájt felével lefelé egy picit átsütjük, csak annyira, hogy az olaj ízét átvegye. A libamájpástétommal bekenjük a zsömle belsejét. (Ha a pástétom hideg, nehezebben kenhető, ezért lehetőleg a felhasználás előtt 1-2 órával vegyük ki a hűtőből.) Elkészítjük a mártást: A majonézt kikeverjük 2 kiskanál paradicsompürével, teszünk hozzá egy kevés tejszínt, ízlés szerint sót, borsot, mustárt, és meglocsoljuk néhány csepp cherryvel (szeszes ital). A tojást beleütjük a zsömle üregébe, és bőven meglocsoljuk a mártással, majd hőálló edénybe rakjuk és sütőben addig sütjük, míg a tojás összeáll. Tálaláskor a maradék mártást rálocsoljuk a zsömlére, és petrezselyemzölddel díszítjük.