ingyen webstatisztika

VASI SÖRKIFLI


Hozzávalók kb. 24 darabhoz: a tésztához: 80 dkg finomliszt, 5 dkg élesztő, 1 evőkanál só, kb. 4,5 dl tej, 2 dl étolaj; a krémhez: 3 db tojássárgája, 15 dkg vaj vagy Rama sütőmargarin; a lekenéshez: 1 db tojássárgája; a tetejére: szezámmag vagy köménymag.

Elkészítés: A lisztet tálba töltjük, a közepét kimélyítjük, az élesztőt belemorzsoljuk. Megsózzuk, majd a többi hozzávalóval 5-6 perc alatt alaposan összegyúrjuk. Fontos, hogy a tejet a végefelé már apránként adjuk hozzá, nehogy a tészta túl lágy legyen, mert akkor jó, ha a kelt tésztához hasonló állagú lesz. Letakarva, meleg helyen kb. 45 percig kelesztjük. Ezután elfelezzük, két cipót formálunk belőle. Ezeket egyenként 3-4 milliméter vastag, kerek lappá nyújtjuk. A krémhez a tojássárgákat a puha vajjal kikeverjük, egyenletesen a tésztára kenjük. 12-12 háromszög alakú darabra vágjuk (mint a tortatetőt) és a szélesebb oldalánál kezdve kifli alakúra felcsavarjuk. Sütőpapírral bélelt vagy kivajazott tepsire rakjuk. A tetejüket tojássárgájával megkenjük és szezámmaggal, vagy köménymaggal megszórjuk. Letakarva, meleg helyen kb. 25 percig kelesztjük, majd előmelegített, a közepesnél melegebb sütőben (kb. 190 °C) 20-22 percig sütjük.





Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök