Hozzávalók: 50 dkg liszt, 2 dkg élesztő, 5 dl tej, 15 dkg vaj, 4 dkg porcukor, 2 tojás, 10 dkg vaníliás porcukor, kevés reszelt citromhéj.

Elkészítés: A szétmorzsolt élesztőt kevés cukros, langyos tejben felfuttatjuk. Keverőtálba szitáljuk a lisztet, hozzáadjuk a lágy vajat, a cukrot, 1 db tojást és a langyos tejet. Ízlés szerint kevés reszelt citromhéjjal ízesítjük. Végül beletesszük a felfuttatott élesztőt is, és fakanállal addig dolgozzuk a tésztát, ameddig az edény falától elválik, és hólyagos lesz. Az ily módon jól kidolgozott tésztából tojás nagyságú darabokat szaggatunk, rudacskákra sodorjuk és kör alakúra formázzuk, a végeit jól összenyomva. A tésztagyűrűket vajjal megkent sütőlapra helyezzük, tojással megkenjük, és közepes hőmérsékletű sütőben szép világosra sütjük. Vaníliás porcukorral meghintve kínáljuk.