ingyen webstatisztika

SZEZÁMMAGOS LEPÉNY (arab kenyér)


Hozzávalók: 50 dkg liszt, 2,5 dkg élesztő, 1 teáskanál cukor, 1 teáskanál só, 3 evőkanál olívaolaj, 5-8 dkg szezámmag, a kenéshez 1 tojás.

Elkészítés: Az élesztőt és a cukrot másfél deci langyos vízben feloldjuk, hozzákeverünk két kanál lisztet és megkelesztjük. A többi lisztet kelesztőtálba szitáljuk, sót és szezámmagot szórunk rá, majd a közepébe nyomott mélyedésbe beleöntjük az olajat és a megkelt kovászt. A tésztát összegyúrjuk, és annyi langyos vizet adunk hozzá, hogy a tészta se túl lágy, se túl kemény ne legyen. Alaposan kidolgozzuk a kenyértésztát, hogy sima legyen, elváljon a kéztől és az edény falától. Rátesszük a kelesztőtál tetejét, és kb. 40 percig kelesztjük. Utána a tésztából két nagy lapos (lángosnál valamivel vastagabb) kenyeret formázunk, majd mindkettőt megkenjük felvert tojással és megszórjuk szezámmaggal. Meleg helyen pihentetjük még egy fél órát, majd előmelegített sütőben kb. 20-25 perc alatt megsütjük. Jó tanács: Olívaolaj helyett olvasztott vajjal is elkészíthetjük a lepénytésztát.



További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök