Hozzávalók: 1 tasak eredeti cseh knédlipor, 1 kis fej vöröshagyma, 1 csokor petrezselyemzöld, 10 dkg főtt, füstölt hús; a tálaláshoz: olvasztott vaj, 1 csokor petrezselyemzöld, 15 dkg cseh füstölt edami sajt.

Elkészítés: A knédliporból elkészítjük a tésztát: A megtisztított, nagyon apróra vágott hagymával, petrezselyemzölddel, és a füstölt hússal összegyúrjuk. Lisztes kézzel kb. 3 centi átmérőjű gombócokat formálunk belőle, s enyhén sós, forrásban lévő vízben kifőzzük. Tiszta konyharuhára szedjük, tálaláskor olvasztott vajjal meglocsoljuk, és frissen vágott petrezselyemzölddel megszórjuk. Pikánsabbá tehetjük egy kis reszelt Cseh Füstölt Edamival.