Hozzávalók: 6 db zsemle, 50 dkg tehéntúró, 2 tojás, 6 dl tej, 2 dl tejföl, 1 csomag mazsola, vaníliás porcukor, vaj.

Elkészítés: A zsemlék tetejéből egy kalapnyit levágunk, majd egészen rövid időre mindegyiket tejbe tesszük. A kissé ázott zsemlék belsejét kézzel kiszedjük, majd a kivájt zsemléket kivajazott teflonos tepsibe tesszük. A túrót villával áttörjük, nyers tojásokkal elkeverjük, vaníliás porcukorral ízesítjük, és belekeverjük a mazsolát. A tepsibe tett zsemléket túróval megtöltjük, és rátesszük a tetejét. A maradék tejet tejföllel elkeverjük, porcukorral ízesítjük. A zsemlék kiszedett belét is belerakjuk a tepsibe, és az édes tejfölös tejjel az egészet meglocsoljuk. 180 °C-ra előmelegített sütőbe toljuk, és kb. tíz perc alatt pirosra sütjük a zsemlék tetejét.

Jó tanács: Megmaradt, megszáradt péksüteményeket is hasznosíthatunk ily módon, de akkor kicsit tovább áztassuk meg a tejben. A friss péksüteményt viszont éppen csak mártsuk bele, mert ha soká áztatjuk, szétesik.