ingyen webstatisztika

CSÜLÖKKEL TÖLTÖTT KENYÉR


Hozzávalók: 1 kisebb sertéscsülök, 3 gerezd fokhagyma, só, étolaj, 40 dkg liszt, 1 dkg élesztő.

Elkészítés: A csülköt kicsontozzuk, tört fokhagymával bedörzsöljük és sóval megszórjuk. Egy tepsi aljára olajat meg egy pici vizet öntünk, beletesszük a csülköt. Alufóliával letakarjuk, és közepesen meleg sütőben puhára sütjük. Közben megforgatjuk, és a végén az alufóliát eltávolítjuk, hogy szép pirosra süljön. Amíg sül, elkészítjük a kenyértésztát: Az élesztőt fél deci langyos vízben elkeverjük, adunk hozzá két evőkanál lisztet és megkelesztjük. Átszitáljuk a lisztet, a közepébe mélyedést készítünk, beleöntjük a megkelt kovászt, két csipet sót, és összeállítjuk a tésztát. Közben annyi langyos vizet adunk hozzá, hogy rugalmas kenyértésztát kapjunk. Cipót formálunk belőle, meglisztezzük, letakarjuk és kelesztjük. A megkelt tésztát az ujjunkkal széthúzzuk, rátesszük a lecsöpögtetett csülköt, ráhajtjuk a tészta szélét, majd a hajtással lefelé a kizsírozott tepsibe tesszük, és sütés előtt még egy kicsit pihentetjük. Közvetlenül sütés előtt a tetejét kissé bevagdossuk, langyos vízzel megkenjük. Előmelegített sütőben, közepes hőmérsékleten szép pirosra sütjük. Felszeletelve, friss salátával tálaljuk. Jó tanács: Fontos, hogy a sült csülök szobahőmérsékletűnél ne legyen melegebb, amikor a tésztába töltjük.



További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök