SZŐLŐS KIFLI
Hozzávalók 4 személyre: 4 db szikkadt kifli, 1 fürt szőlő (kb. 20 dkg), 2 dl must (vagy dobozos szőlőlé), 2
tojás, 3-4 evőkanál liszt, 1 mokkáskanálnyi őrölt fahéj, étolaj a sütéshez, a tetejére 1 teáskanál fahéjas cukor.
Elkészítés: A tojást habosra keverjük, és 1 teáskanálnyi cukorral meg a fahéjjal összekeverjük. A kiflit hosszában félbevágjuk, a vágásfelületnél a belét kiszedjük, és annyi szőlőszemet nyomunk bele, amennyi csak belefér. A nyílást kiflibéllel eltömjük. Ezután könnyedén megmártjuk a mustban, majd tálra rakjuk. Néhány perc múlva ismét belemártjuk. A mártogatást addig folytatjuk, míg a must el nem fogy. (A kiflinek nem szabad eláznia.) A szőlővel megtöltött nedves kiflit lisztbe forgatjuk, majd a cukros-fahéjas tojásban meghempergetjük, és forró olajba tesszük. Mindkét oldalán szép világosbarnára sütjük, majd lecsöpögtetjük, és még forrón kevés fahéjas cukorral meghintjük.