Hozzávalók: 8 db kissé szikkadt kifli, 25-30 dkg kemény lekvár, 2 evőkanál kristálycukor, 4 dl tej (esetleg fehérbor), 10 dkg finomliszt, 3 tojás, a sütéshez étolaj, a tetejére vaníliás porcukor.

Elkészítés: A kifliket - miután a héjukat lereszeltük - keresztben kettévágjuk. Belsejüket egészben kikaparjuk, üregüket lekvárral megtöltjük, majd a kivájt részt visszanyomkodjuk. Ezután cukros tejbe vagy borba áztatjuk kb. 1 percre, hogy kissé felpuhuljon, majd lekvárral megkenve kettőt-kettőt összeillesztve összeragasztunk. A lisztben, a felvert tojásban és a lereszelt morzsában megforgatva bundázzuk, végül bő, forró olajban kb. 3 perc alatt ropogós pirosra megsütjük. Jól lecsöpögtetve, vaníliás porcukorral meghintve azonnal tálaljuk.