Hozzávalók: 6-7 db kifli, 8 dl tej, 2 dkg vaníliás cukor, cukor, 4 tojás, finomságok tetszés szerint (mazsola, dió, cukrozott gyümölcs, csokidarabok, mandula), baracklekvár, a tál kikenéséhez vaj.

Elkészítés: A kifliket másfél cm-es darabokra vágjuk, 6 dl tejet meglangyosítunk, feloldjuk benne a cukrot és a vaníliás cukrot. Kivajazunk egy nagy tűzálló tálat, az alját kirakjuk egy sor kiflivel, meglocsoljuk tejjel, rászórunk egy marék finomságot, ezt így ismételjük. A tetejére kifli kerül, melyre lekvárpöttyöket is teszünk. 2 egész tojást és 2 tojássárgát kikeverünk cukorral, hozzáadjuk a maradék tejet, és egyenletesen a kiflire öntjük. Amíg a sütőben sül, felverjük a maradék tojásfehérjéket, kevés lekvárt keverünk bele. Amikor a kifli teteje pirulni kezd, rákenjük a felvert habot, és már csak 1-2 percre visszatoljuk. Hidegen is finom.