Hozzávalók 20 darabhoz: 3 dl tej, 5 dkg élesztő, 10 dkg vaj, 5 dkg mazsola, 1 db tojás, 2 evőkanál cukor, 25 dkg rétesliszt, 25 dkg finomliszt.

Elkészítés: Egy dl tejet meglangyosítunk, és az élesztőt belemorzsolva megkelesztjük. Közben a vajat a maradék tejben felolvasztjuk. A mazsolát megmossuk, megszikkasztjuk. A tojást simára keverjük. A tepsit sütőpapírral kibéleljük. Az élesztős tejet a vajas tejjel összekeverjük. 1 teáskanál sót, a cukrot, a kétfajta lisztet és a mazsolát hozzáadjuk, és rugalmas, lágy tésztává dagasztjuk. Letakarva, langyos helyen 30 percig kelesztjük. A tésztát kétujjnyi vastagságúra nyújtjuk, és lisztbe mártogatott fánkszaggatóval vagy széles szájú pohárral kis kerek cipókat szúrunk ki belőle. Tepsire nem túl közel egymás mellé fektetjük, és langyos helyen 20 percig pihentetjük. A sütőt előmelegítjük 200 fokra (gázsütő: 3. fokozat). A cipókat megkenjük a tojással, és a sütőben 15 percig sütjük.