Hozzávalók: 4 zsemle, 3 dl tej, 25 dkg tehéntúró, 3 tojás, 5 dkg mazsola, reszelt citromhéj, 2 dkg vaníliás cukor, 15 dkg kristálycukor, 8 dkg Rama margarin.

Elkészítés: A zsemléket 1/3-2/3 arányban elvágjuk. Belsejüket óvatosan kiszedjük, majd apró kockákra felvágjuk. Az így kapott "zsemleedénykéket" langyos, cukros, vaníliás tejben megáztatjuk, majd tűzálló tálba tesszük. A tojássárgáját a Rama margarinnal és 5 dkg cukorral habosra keverjük. Hozzáadjuk az áttört túrót, a beáztatott mazsolát, a reszelt citromhéjat, a tojásfehérje kemény habját és a kiszedett, kockákra vágott zsemlebelsejét. A beáztatott zsemléket megtöltjük a túrós töltelékkel, és 180 °C-os (gázsütő: 2. fokozat) sütőben aranysárgára sütjük.