ingyen webstatisztika

ROZSCIPÓ (köménymagos)


Hozzávalók: 10 dkg teljes kiőrlésű rozsliszt, 20 dkg finomliszt, 1 dkg élesztő, 1 teáskanál só, 1 teáskanál köménymag, 1 csipet cukor, 1 csipet aszkorbinsav, 1 evőkanál étolaj.

Elkészítés: Egy deci langyos vízben elkeverjük az élesztőt, megcukrozzuk, hozzáadunk két evőkanál búzalisztet, és megkelesztjük. A kétféle lisztet átszitáljuk, összekeverjük, és sóval, aszkorbinsavval összeforgatjuk. Ráöntjük a megkelt kovászt, hozzáadjuk az olajat, a köménymagot, majd annyi langyos vizet dolgozunk bele, hogy ne túl lágy kenyértésztává álljon össze. Az összegyúrt tésztát megszórjuk liszttel, letakarjuk konyharuhával, és megkelesztjük. Kelesztés után átgyúrjuk, majd cipót formázunk belőle, bevagdossuk a tetejét, és sütőlemezre téve kelni hagyjuk. Közben közepes hőmérsékletűre előmelegítjük a sütőt, és a megkelt cipót megsütjük benne. Sütés közben vizes ecsettel átkenjük, hogy szép pirosra süljön. A frissen kisütött cipót reggelire vajjal, felvágottakkal, újhagymával, paradicsommal kínáljuk.






Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök