Hozzávalók: a tésztához: 5 tojás, 10 dkg porcukor, 10 kávéskanál feketekávé (főzött), 10 dkg darált dió, 3 evőkanál liszt, fél csomag sütőpor; a krémhez: 3 dl tej, 3 evőkanál liszt, 3 zacskó vaníliás cukor (3 dkg), 15 dkg margarin, 10 dkg vaj, 20 dkg porcukor, 1 tojássárgája; a mázhoz: 10 dkg étcsokoládé, 10 dkg margarin.

Elkészítés: A tésztához a tojások sárgáját porcukorral, kávéval habosra keverjük, majd összevegyítjük a keményre felvert tojásfehérjével, fakanállal hozzákeverjük a diót és a sütőporral elvegyített lisztet. Akár a piskótát, tepsiben kisütjük. Amíg hűl a tészta, 2 deci tejet felforralunk, majd 1 deci tejben elkeverünk 3 evőkanál lisztet, 3 zacskó vaníliás cukrot és a felforralt tejjel sűrűre főzzük. A vajat, margarint porcukorral, tojássárgájával habosra keverjük, majd összevegyítjük a főzött krémmel. A kihűlt tésztalapot ezzel a krémmel kenjük meg. A csokoládét gőz fölött felolvasztjuk, hozzáadjuk a margarint, majd a krém tetejére kenjük. Fogyasztásig hűtőben tároljuk, forró vízbe mártott késsel szeleteljük. (A főzött krémet vaníliapudinggal is helyettesíthetjük, a tojássárgáját pedig 2 evőkanál rummal.)