ingyen webstatisztika

FINN DIÓS KOSZORÚ


Hozzávalók 16 szelethez: 2 dkg élesztő, 5 dkg cukor, 1,5 dl langyos tej, 1 tojás, 1 csipet só, 25 dkg liszt, 5 dkg vaj vagy margarin, 1 tojássárgája a kenéshez, 1 evőkanál mandulaforgács; a töltelékhez: 6 dkg vaj vagy margarin, 7 dkg barnacukor, 1 evőkanál liszt, 1 kávéskanál mézeskalácsfűszer, 8 dkg durvára vágott dió.

Elkészítés: Az élesztőt 1 kávéskanál cukorral fél deci tejben felfuttatjuk. A maradék tejben elkeverjük a maradék cukrot, a tojást és a sót, majd a felfuttatott élesztővel, valamint az olvasztott vajjal vagy margarinnal együtt a liszthez adjuk. Hólyagosra kidolgozzuk, azután konyharuhával letakarjuk, és meleg helyen a kétszeresére kelesztjük.

A töltelékhez simára keverjük a vajat vagy margarint a barnacukorral, a liszttel, a mézeskalácsfűszerrel és a dióval. A megkelt tésztát átgyúrjuk, és téglalap alakúra nyújtjuk. Rákenjük a tölteléket, feltekerjük, koszorú alakban meghajlítjuk, majd sütőpapírral bélelt tepsire emeljük, és 3-4 cm-enként mélyen bevágjuk a tetejét. A vágás mentén keletkező szeleteket felváltva kifelé-befelé eltoljuk, azután letakarjuk, és még egyszer megkelesztjük. Megkenjük a tésztát a tojássárgájával, megszórjuk a mandulaforgáccsal, majd 200 °C-ra előmelegített sütőben 20-25 percig sütjük - ha nagyon pirulna a teteje, alufóliával letakarjuk (egy kevés a töltelékből is kifolyhat, megpirul, az a legfinomabb!). A tepsiben hagyjuk langyosra hűlni, majd rácsra csúsztatjuk, és nem szeleteljük, inkább csak kézzel szétbontjuk.



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök