Hozzávalók: 36 dkg liszt, 15 dkg margarin, 1 dkg élesztő, 2 tojássárgája, 10 dkg cukor; a töltelékhez: 2 tojásfehérje, 15 dkg porcukor, 15 dkg darált dió.

Elkészítés: A lisztet és a margarint összemorzsoljuk, hozzáadjuk az élesztőt, cukrot, tojássárgát, csipetnyi sót, jól összegyúrjuk, majd vékonyra kinyújtjuk. Rákenjük a tölteléket, melyhez a keményre vert tojásfehérjébe óvatosan beleforgatjuk a porcukrot és a darált diót. A tésztát roládszerűen feltekerjük, ujjnyi vastagon felszeleteljük, kivajazott sütőlapra tesszük, és előmelegített sütőben szép sárgára sütjük. Porcukorral meghintve kínáljuk.