Hozzávalók: a tésztához: 30 dkg finomliszt, 15 dkg Rama margarin, 1 tojás, 8 dkg porcukor, 1 evőkanál tejföl, fél csomag sütöpor, 1 citrom reszelt héja, csipet só; a töltelékhez: 8-10 evőkanál dzsem, 4 tojás, 20 dkg porcukor, 12 dkg darált dió.

Elkészítés: a sütöporral, kevés sóval elvegyített lisztet elmorzsoljuk a margarinnal, majd hozzáadjuk a tojást, a cukrot, a tejfölt és a reszelt citromhéjat. A tészta háromnegyed részét közepes nagyságú sütölap méretre nyújtjuk, a sütölapra helyezzük és megkenjük dzsemmel. A négy tojássárgáját elkeverjük a porcukorral, majd kemény habbá verjük a fehérjét és a kikevert sárgájához adjuk. Végül beletesszük a darált diót. E habos krémet a tésztára simítjuk. A félretett tésztából rácsot teszünk a tetejére. Közepes tüznél, óvatosan sütjük.