ingyen webstatisztika

DIÓS KOCKA


Hozzávalók 35 kockához: 20 dkg étcsokoládé, 25 dkg vaj vagy margarin, 20 dkg porcukor, 6 tojás, 1 csipet só, 10 dkg finomliszt, 20 dkg durvára vágott dió, fél kávéskanál őrölt fahéj, fél kávéskanál őrölt szegfűszeg; a mázhoz és a díszítéshez: 20 dkg sárgabaracklekvár, 10 dkg tortabevonó étcsokoládé, 1 evőkanál étolaj, 35 db felezett dió.

Elkészítés: Egy közepes méretű (kb. 25x35 cm-es) tepsit kibélelünk sütőpapírral. A sütőt előmelegítjük 180 °C-ra. Forró vízbe állított edénykében felolvasztjuk a csokoládét, majd langyosra hűtjük. A vajat vagy margarint habosra keverjük a porcukorral, a tojássárgákkal és a csokoládéval. A tojásfehérjéket 1 csipet sóval kemény habbá verjük. A lisztet összevegyítjük a dióval és a fűszerekkel, majd a habbal felváltva a csokoládés masszához keverjük. A tepsibe szedjük, tetejét elsimítjuk, és középső bordamagasságra állított rácson 25-30 percig sütjük. A baracklekvárt felforrósítjuk, fém szitakanálban áttörjük, és azonnal megkenjük vele a sütőből kivett, forró süteményt. A tortabevonót apró darabokra vágjuk, meleg vízfürdőbe állított lábaskában felolvasztjuk. Elkeverjük az olajjal, a sütemény tetejére öntjük, és egyenletesen elkenjük-simítjuk rajta. Mielőtt teljesen megdermedne a csokoládémáz, késheggyel 5x5 cm-es kockákat jelölünk be a tetején, mindegyik közepére 1-1 fél diót nyomunk, és hagyjuk egészen kihűlni. Tálaláskor a jelölővonal mentén szeleteljük. Hűvös helyen, de nem a hűtőszekrényben tároljuk. Sokáig eláll!




Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök