Hozzávalók: 30 dkg liszt, 20 dkg vaj, 10 dkg porcukor, 1 tojássárgája, 1 csomag vaníliás cukor, 1 mokkáskanál citromhéjreszelék, 20 dkg baracklekvár, 5 dkg durvára őrölt dió.

Elkészítés: A lisztben elmorzsoljuk a vajat, hozzáadjuk a többi alapanyagot, és összeállítjuk a tésztát. Fél órára hűtőbe tesszük, majd lisztezett deszkán 3-4 mm vastagra kinyújtjuk. Tetszőleges kiszúróval (kör, csillag, félhold stb.) formázzuk, és lisztezett sütőlapra helyezzük. A formákat úgy készítsük, hogy mindegyiknek legyen párja. Minden második sütemény tetejét megszórjuk dióval, majd 180 Celsius fokra előmelegített sütőben kb. 25 perc alatt kisütjük. Amikor kihűl, két-két azonos formájú (egy dióval megszórt és egy üres) süteményt lekvárral összeragasztunk.

Fortélyok: — Fontos, hogy a tészta készítéshez használt vajat egészen a felhasználásig hűtőszekrényben tároljuk. — A vaj elmorzsolása és gyúrás közben gyors mozdulatokkal dolgozzunk, hogy ne vegye át a kezünk melegét a tészta. — Akár másnapig is tárolhatjuk a begyúrt tésztát a hűtőszekrényben, de minimum fél órát pihentessük benne, mielőtt kinyújtjuk.