Hozzávalók: 36 dkg simaliszt, fél tasak sütőpor, 28 dkg vaj vagy margarin, 75 dkg barnacukor, 1 tasak vaníliás cukor (1 dkg), 4 tojás, 20 dkg kókuszreszelék, 20 dkg dióbél.

Elkészítés: A sütőt előmelegítjük 180 C-fokra. Egy magasabb peremű sütőlemezt kibélelünk sütőpapírral. A vajat felolvasztjuk. A lisztet elkeverjük a sütőporral és egy tálba szitáljuk, hozzáöntjük a vajat, a cukrot, a vaníliás cukrot, a tojásokat és a kókuszreszeléket, az egészet összedolgozzuk és jól kikeverjük. A masszát egyenletesen a tepsibe simítjuk, megszórjuk a durvára tört dióval és az előmelegített sütőben kb. 25 perc alatt aranysárgára sütjük. A sütőből kivéve a sütiket a papírral együtt kiemeljük a tepsiből és hagyjuk kihűlni, majd kb. 4x4 cm-es kockákra vágjuk.