ingyen webstatisztika

ROMÁN TORTA


Hozzávalók: a tésztához: 7 tojás, 20 dkg porcukor, 10 dkg finom kukoricaliszt, 10 dkg darált dió; a forma kikenéséhez: vaj és kukoricaliszt; a locsoláshoz: rum; a krémhez: 1 evőkanál (2 dkg) rétesliszt, 1 csomag vaníliás cukor (1 dkg), 2 dl tej, 10 dkg vaj, 10 dkg porcukor, 5 dkg darált dió, 10 dkg mazsola; a rumos mázhoz: 25 dkg porcukor, 1 evőkanál forró víz, 2 evőkanál rum; a díszítéshez: 12 szem dióbél.

Elkészítés: A tésztához a tojások fehérjét kemény habbá verjük, majd apránként a porcukrot is beledolgozzuk. Ezután először egyenként a tojások sárgáját, majd a lisztet és a diót adjuk hozzá. Kivajazott, kilisztezett tortaformába öntjük, és előmelegített sütőben, a közepesnél kisebb lánggal (kb. 160°C) kb. 35 percig sütjük. A krémhez a lisztet és a vaníliás cukrot a tejben elhabarjuk, kevergetve sűrűre főzzük. A vajat először magában, majd a porcukorral keverjük habosra, azután kanalanként a tejes pépet is hozzáadjuk, a dióval meg a mazsolával együtt. A tésztát lapjában kettévágjuk, rummal meglocsoljuk, a krémmel megkenjük. A mázhoz valókat jó sűrűre keverjük, akkor jó, ha a cukor elolvadt benne, majd a torta tetejére kenjük. Végül a mázba mártott dióbéllel díszítjük. Megvárjuk, amíg a bevonat megszikkad rajta, végül forró vízbe mártott késsel felszeleteljük.



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök