Hozzávalók: liszt, vaj, só, porcukor, tojás, tejföl, élesztő, tej, dió.

Elkészítés: 56 deka liszttel sodorjunk el 20 és fél deka vajat, adjunk hozzá csipetnyi sót, 3 kanál porcukrot, egy egész tojást és 2 tojássárgáját, 4-5 evőkanál tejfölt és 2 deka (kevés langyos tejben megkelesztett) élesztőt. Késsel dolgozzuk össze, majd kétszer vékonyra nyújtjuk, közben hajtogatjuk, majd harmadszorra kisujjnyi vastagra nyújtjuk és nagyobb négyzetekre vagdaljuk. Minden négyzetre jó evőkanálnyi tejjel leforrázott cukrozott darabos, vagy darált diót teszünk és kifli formájúra sodorjuk. Megkenjük tojással, meghintjük darabos dióval és sütőben sárgára sütjük.