Hozzávalók: a tésztához: 30 dkg finomliszt, 25 dkg Rama margarin, 10 dkg porcukor, 1 tojás, 1 csomag sütőpor, kevés citromlé, őrölt fahéj; a töltelékhez: 4-5 evőkanál gyümölcsíz, 15 dkg cukor, 15 dkg darált dió, 3 tojás, 1 csomag vaníliás cukor (1 dkg).

Elkészítés: A tésztához valókat összegyúrjuk és hűvös helyen egy óráig, de még jobb, ha egy éjjelen át pihentetjük. Ezután kettéosztjuk, és az egyik részt kinyújtva, kibélelünk vele egy közepes nagyságú tepsit. A tojások sárgáját a cukorral, a vaníliás cukorral meg a darált dióval alaposan kikeverjük, és óvatosan, nehogy összetörjön, belekeverjük a tojások kemény habbá vert fehérjét. A tésztát először a lekvárral, majd ezzel a diókrémmel kenjük meg, és a tészta másik feléből sűrű rácsokat formázunk rá. A forró sütőben szép pirosra sütjük.

Fortély: Szebb lesz a sütemény, ha a tésztába csak a tojássárgáját dolgozzuk bele, meg egy kevés vizet, és a rácsokat a kimaradó tojásfehérjével kenjük meg.