Hozzávalók: a tésztához: 22 dkg Rama margarin, 22 dkg liszt, 7 db tojássárgája; a töltelékhez: 25 dkg darált dió, 22 dkg porcukor, 7 db tojásfehérje, őrölt fahéj ízlés szerint.

Elkészítés: A fenti anyagokat gyorsan összegyúrjuk, 3-4 órára hűtőbe tesszük. Legjobb, ha egy egész éjszakát hűtőben áll. Huszonöt egyenlő részre osztjuk, letakarva újra hűtőbe tesszük. Ezután elkészítjük a tölteléket: A diót, porcukrot, fahéjat, a 7 db velvert tojásfehérjét lazán összekeverjük. Egy sütőlemezt kivajazunk. A cipócskákat egyenként kinyújtjuk (kb. 10-12 cm átmérőjűre) kör alakúra, nagyon vékonyra! A fahéjas, diós, cukros tölteléket nyomózsákkal a kör közepére nyomjuk, majd a tésztácskákat félbehajtjuk, a széleket szorosan egymásra nyomkodjuk. 180 °C-os sütőben aranysárgára sütjük. Tálalás előtt megszórjuk vaníliás cukorral.