Hozzávalók 2 sütőtálnyi pitéhez: a tésztához: 4 pohár liszt (1 pohár = 2,5 dl), 37 dkg margarin, 1 teáskanál sütőpor, 1 csipet só, 2 tojássárgája, 1 dl víz; a töltelékhez: 3 dl juharszirup, 1 csomag vaníliás cukor (1 dkg), 8 dkg barnacukor, 2 tojássárgája, 2 egész tojás, 5 dkg olvasztott vaj, 25 dkg dióbél (fél vagy egész szemek).

Elkészítés: A pite tésztáját készítjük el először: 4 pohárnyi lisztet, feldarabolt margarint, sütőport, csipetnyi sót, és vizet keverőtálba teszünk, majd az egészet pár percig, robotgéppel lassú fokozaton jól összedolgozzuk. Utána belekeverjük a tojássárgákat, és adhatunk hozzá pár evőkanál vizet még. Ezután lisztezett deszkára borítjuk a tésztát, átgyúrjuk, és kb. fél órára hűtőbe tesszük pihenni. Utána a tésztát elfelezzük, mind a kettőt kb. fél centi vastagságúra kinyújtjuk.

A sütőformát kivajazzuk, kilisztezzük, nyújtófa segítségével ráterítjük a tésztát, belenyomkodjuk a tálba körben, és a nyújtófát végiggörgetjük az edény peremén, ezáltal a fölösleges tésztaszélek leválnak, és nem kell kést használni, ahhoz hogy levágjuk. Elkészítjük a tölteléket: 3 dl juharszirupot edénybe öntünk, hozzáadjuk a vaníliás cukrot, barnacukrot, 2 tojássárgáját, 2 egész tojást, az olvasztott vajat és habverővel jól összekeverjük. Miután simára kevertük és a cukor is feloldódott, akkor ezt a cukros nedüt beleöntjük a tésztával bélelt tálba, és beleszórjuk a 25 dkg dióbélt. Középmeleg sütőben 45-50 percig sütjük. A megsült pitét cikkekre vágva tálaljuk. (Ha nincs juharszirup, mézzel helyettesíthetjük.)