Hozzávalók 6 személyre: 15 dkg vaj vagy Rama margarin, 2 dl cukor, 3 tojás, 1,5 teáskanál sütőpor, 4 dl finomliszt, 1 dl tejszín; a töltelékhez: 10 dkg dió, 1,5 dl barna cukor (kristálycukor is lehet), 1,5 teáskanál őrölt fahéj, 2 evőkanál finomliszt, 2 evőkanál erős fekete kávé, 5 dkg vaj; a forma kikenéséhez: vaj és zsemlemorzsa.

Elkészítés: A vajat a cukorral habosra keverjük. Akkor jó, ha a cukor teljesen feloldódik benne. A tojásokat egyesével beledolgozzuk. A sütőport a lisztbe forgatjuk, a tejszínnel együtt az előzőekhez adjuk. A diót durvára vágjuk, a barna cukorral, a fahéjjal, a 2 evőkanál liszttel, a kávéval meg az olvasztott vajjal összekeverjük. A tésztát egy 1,5 literes, kivajazott, zsemlemorzsával behintett gyűrűformába töltjük. A diós keverék felét rásimítjuk, erre kerül a maradék tészta, végül a többi töltelék. Villával vagy hústűvel óvatosan bele-belekeverünk, hogy keresztmetszete minél "cirmosabb" legyen. Előmelegített sütőben, közepes lánggal (175 °C; légkeveréses sütőben 160 °C) kb. 60 percig sütjük.