Hozzávalók: liszt, 2 pohár (4 dl) tejföl, olvasztott zsír, csipet só, 1 evőkanál 10%-os ecet, diótöltelék, vaníliás porcukor.

Elkészítés: Két pohár tejfölt összekeverünk egy pohár olvasztott zsírral, pici sóval, egy evőkanál tíz százalékos ecettel, majd hozzáadunk annyi lisztet, amennyit felvesz. Összegyúrjuk és kétfelé osztjuk. Mindegyiket külön vékonyra kinyújtjuk, olvasztott zsírral megkenjük; hajtogatjuk, majd fél órát pihentetjük. Ezt háromszor megismételjük.

Utolsó nyújtás után a tésztát kockákra vágjuk, és minden kocka közepére teszünk a diótöltelékből. Kifliket formálunk belőle, forró sütőben sütjük. Vigyázat, sütés közben nagyra nőnek. Sütés után még melegen, vaníliás porcukorba hempergetjük.