Hozzávalók: 40 dkg liszt, 25 dkg margarin, 12 dkg cukor, 1 tojássárgája, kevés tej, 1 mokkáskanál szódabikarbóna vagy fél csomag sütőpor, csipet só, ízlés szerint mézes fűszerkeverék, 1 kávéskanál őrölt fahéj, 2-3 szem szegfűszeg, ánizs; a tetejére habosdió: 4 tojásfehérje, 20 dkg dió, 15 dkg cukor, 3 tojássárgája, lekvár.

Elkészítés: A lisztet, a margarint, a tojássárgáját, a cukrot és a szódabikarbónát összedolgozzuk, hozzáadjuk a fűszereket és annyi tejet, hogy nyújtható tészta legyen. Egy órát pihentetjük, majd kinyújtjuk, és kibélelünk vele egy tepsit. A tetejére kerül a habosdió, amikor a tojásfehérjét a cukorral kemény habbá verjük. Hozzáadjuk egyenként a tojás sárgáit, végül a diót. A tepsiben levő tésztát lekvárral megkenjük, a diós masszát ráöntjük és közepes tűznél tűpróbáig sütjük.