ingyen webstatisztika

DIÓS KOCKA


Hozzávalók: a tésztához: 30 dkg liszt, 10 dkg porcukor, 20 dkg vaj, 1 tojássárgája, 1 mokkáskanál vaníliás cukor, 1 mokkáskanál citromhéjreszelék, 15 dkg dióbél, 1 mokkáskanál fahéj; a töltelékhez: 20 dkg darált dió, 20 dkg cukor, 1 dl tej, 1 teáskanál vaníliás cukor, 1 teáskanál citromhéjreszelék, 2 centiliter rum.

Elkészítés: A lisztben elmorzsoljuk a vajat, hozzáadjuk a porcukrot, a tojássárgáját, a vaníliás cukrot, a citromhéj reszeléket, és 3 evőkanál darált diót, majd gyors mozdulatokkal összegyúrjuk. Fél óráig hűtőben pihentetjük, utána mintegy fél centi vastagra kinyújtjuk. Villával megszurkáljuk, és kb. 180 fokon kisütjük. Ezután a tésztát kettévágjuk, és az egyik felét még melegen felkockázzuk. A diópüréhez a cukrot felforraljuk a tejjel, beletesszük a diót, az ízesítő anyagokat, rövid forralás után kihűtjük. Hidegen keverjük hozzá a rumot. A kihűlt linzerlapra rákenjük a diókrémet, majd ráhelyezzük az előre felvágott lapocskákat. Éles késsel átvágjuk a lapok mentén a tölteléket és az alsó tésztát is. Porcukorral megszórva, diógerezdekkel díszítve tálaljuk. Jó tanács: Rum helyett használhatunk pár csepp rumaromát. A fölső tésztaréteget azért kell előre felkockázni, hogy szeletelés közben ne nyomjuk szét a tölteléket.



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök