ingyen webstatisztika

DIÓSKOSZORÚ


Hozzávalók: 30 dkg liszt, 10 dkg sovány tehéntúró, 10 dkg porcukor, 1 tojás, tojássárgája, 2 dkg vaníliás cukor, 1 db citrom reszelt héja, 3 dkg élesztő, 3 evőkanál tej, 1 csipet só; a töltelékhez: 25 dkg darált dió, 10 dkg porcukor, fél mokkáskanál őrölt fahéj, 2 tojásfehérje, 1 kávéskanál margarin, 2 evőkanál tejszín, 3 evőkanál rum, margarin a sütőforma kikenéséhez, tojássárgája a megkenéshez.

Elkészítés: A túrót burgonyanyomón áttörjük és habosra keverjük a porcukorral, vaníliás cukorral, csipet sóval, reszelt citromhéjjal, egész tojással, tojássárgájával. A lisztet gyúródeszkára szitáljuk, közepébe mélyedést nyomunk a kezünkkel és ebbe öntjük a túrós masszát, belemorzsoljuk az élesztőt, 3 evőkanál tejet és az egészet összedolgozzuk. Addig gyúrjuk, míg sima tésztát kapunk, majd langyos helyen letakarva fél óráig pihentetjük.

Elkészítjük a tölteléket: a darált diót összekeverjük a kristálycukorral, fahéjjal, 2 tojásfehérjével, kézmeleg margarinnal, tejszínnel, rummal. A tésztát kb. fél cm vastagra nyújtjuk, megkenjük a töltelékkel, feltekerjük mint a rétest, majd koszorút formázunk belőle és margarinnal kikent sütőlemezre tesszük. A tetejét közben cikk-cakkosan bevágjuk, langyos helyen újrakelesztjük, majd megkenjük tojássárgájával. 180 °C-ra előmelegített sütőben 50-60 percig sütjük. Ha teljesen kihűlt, csak akkor szeleteljük. Nagyon finom és szép ünnepi sütemény.



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök