ingyen webstatisztika

DIÓS EGÉRKE


Hozzávalók kb. 40 darabhoz: 10 dkg vegyes, puha aszalt gyümölcs, 5 dkg mazsola, 15 dkg babapiskóta, 30 dkg dióbél, 10 dkg étcsokoládé, 20 dkg porcukor, 3 tojásfehérje, 1 csipet só, 1 db citrom leve, 3 centiliter rum, 6-8 csepp vaníliaaroma.

Elkészítés: Az aszalt gyümölcsöket apróra vágjuk. A mazsolát forró vízben megmossuk, szárazra törölgetjük. A babapiskótát morzsafinomságúra törjük. 20 dkg diót megdarálunk, 10 dkg diót durvára vágunk. 5 dkg porcukorral felforralunk fél deci vizet, beletördeljük a csokoládét, felolvasztjuk, kissé hűlni hagyjuk. A tojásfehérjéket egy csipet sóval habbá verjük, több részletben beleszitálunk 15 dkg porcukrot, és fényesre-keményre felverjük. Evőkanalanként hozzáadjuk a csokoládépépet, majd a citromlét, babapiskóta-morzsát, aszalt gyümölcsöket, mazsolát és a darált diót, végül a rumot és a vaníliaaromát, alaposan összekeverjük. (Ha túlságosan sűrű volna a massza, 1-2 evőkanál tejszínt vagy desszertbort adunk hozzá, ha túlságosan híg, 1-2 evőkanál zsemlemorzsát.) Lefedjük, 20 percig pihentetjük. Sütőpapírral kibélelünk két tepsit. A masszából púpos kiskanálnyi adagokat szaggatunk ki, hosszúkás rudakat- "egérkéket" formálunk belőle, és a durvára vágott dióba forgatjuk-nyomkodjuk. A tepsibe sorakoztatjuk őket, és 130 °C-ra előmelegített, résnyire kitámasztott ajtajú sütőben 35-40 percig szárítjuk. Tálaláskor minyonpapír-tálkákba ültetjük. Jól záródó fém-, illetve műanyag dobozban sokáig eláll!



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök