Hozzávalók: Tészta: 10 dkg porcukor, 20 dkg vaj, 30 dkg liszt, 2 db tojássárgája, 1 csomag vaníliás cukor, 1 kávéskanál citromhéjreszelék. Töltelék: 15 dkg darált dió, 2 db tojásfehérje, 4 evőkanál cukor, késhegynyi citromhéjreszelék, őrölt fahéj, lekvár.

Elkészítés: A lisztben elmorzsoljuk a hűtőszekrényből kivett vajat, hozzáadjuk a porcukrot, a tojások sárgáját, az ízesítő anyagokat, és gyors mozdulatokkal összeállítjuk a tésztát. Fóliával letakarjuk és hűtőszekrénybe tesszük. A töltelékhez a tojásfehérjét habbá verjük, fokozatosan hozzáadjuk a cukrot, majd óvatos keveréssel a diót és az ízesítő anyagokat. A tésztát kinyújtjuk, lóhere alakú formával kiszúrjuk, tölteléket halmozunk rá. A közepébe kis mélyedést készítünk, és egy kis lekvárt teszünk bele. A lóheréket előmelegített sütőben (kb. 170 fokon) világosra sütjük. Kihűlés után porcukorral meghintve tálaljuk. (A tésztát azért kell gyorsan összegyúrni, hogy az alapanyagok ne melegedjenek fel a kezünktől.)