Hozzávalók: a tésztához: 2,5 dkg élesztő, 2,8 dl langyos tej, 1 evőkanál cukor, kb. 60 dkg finomliszt, 2 tojás, 1 csipet só; a töltelékhez: 10 dkg margarin, 10 dkg darált dió, 10 dkg porcukor; a forma kikenéséhez: vaj; a tetejére: 5 dkg margarin, 1 evőkanál cukor, fél deci tejszín vagy tej, 1 tasak vaníliás cukor (1 dkg).

Elkészítés: Az élesztőt 1 deci tejben egy kevés cukorral felfuttatjuk. Utána a maradék tejjel és a többi tésztához valóval 7-8 perc alatt hólyagosra dagasztjuk. Langyos helyen 1 órán át pihentetjük, majd finoman átgyúrjuk, és újabb 30 percet kelesztjük. Ezalatt a töltelékhez a puha margarint a darált dióval és a porcukorral összekeverjük. A tésztát enyhén belisztezett deszkán három milliméter vastagságú, 36x20-25 centis téglalappá nyújtjuk. A diókrémmel megkenjük, majd (akár a piskótatekercset) feltekerjük. Olvasztott margainba mártott késsel 12, körülbelül 3 centi vastag szeletre vágjuk. Oldalukat olvasztott margarinnal egyenként körbekenjük, majd enyhén kivajazott 26 centi átmérőjű tortaformába egymás mellé fektetjük. Tetejüket a maradék margarinnal megkenjük és előmelegített sütőben, közepes lánggal (180 °C; légkeveréses sütőben 165 °C) 20 percig sütjük. Ekkor a cukorral édesített tejszínnel meglocsoljuk és kb. 20 °C-kal erősebb lánggal további 15-18 percig sütjük. Még melegen a vaníliás cukorral meghintjük.

Jó tanács: Dió helyett néhány evőkanál kakaóporral vagy őrölt fahéjjal is készíthetjük, így lesz kakaós, illetve fahéjas tekercs belőle.