ingyen webstatisztika

ARANYGALUSKA


Hozzávalók: 50 dkg liszt, 2 tojás, 2 dl tej, 2 dkg élesztő, 20 dkg darált dió, porcukor, vaj, citromhéjreszelék, zsemlemorzsa.

Elkészítés: A tejet meglangyosítjuk, elkeverjük benne az élesztőt, adunk hozzá két evőkanálnyi cukrot, négy evőkanálnyi lisztet, és megkelesztjük. Az átszitált, szobahőmérsékletű liszthez hozzáadunk egy tojást, két púpozott evőkanálnyi vajat megolvasztva, a megkelt kovászt, kevés citromhéjreszeléket, és jól kidolgozzuk. Liszttel megszórjuk a tetejét és megkelesztjük. A megkelt tésztát kinyújtjuk, és kisebb kerek formával kiszúrjuk.

Egy edényt kivajazunk és 1 evőkanálnyi zsemlemorzsával kihintünk. Ebbe rétegezzük a tésztát, amelynek minden darabját olvasztott vajjal megkenjük, majd minden sort cukrozott dióval megszórunk. A felső tésztaréteget nem szórjuk meg dióval, hanem felvert tojással megkenjük, és újra megkelesztjük. Előmelegített sütőbe toljuk, és szép lassan megsütjük, hogy a tészta közepe is átsüljön, a teteje pedig szép piros, ropogós legyen. Tálaláskor a tetejét vaníliás cukorral megszórjuk, és borsodót kínálunk hozzá. Jó tanács: Kelesztőtálban gyorsíthatjuk a folyamatot; akkor sem hideg, sem huzat nem éri a tésztát.




Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök