Hozzávalók: 4 tojássárgája, 2 tojásfehérje, 15 dkg porcukor, 15 dkg vaj, 2 evőkanál kakaópor, fél csomag sütőpor, 15 dkg liszt; a töltelékhez: 25 dkg darált dió, 1 dl rum, 15 dkg porcukor, 2 tojásfehérje; a krémhez: 2 csomag puncspuding, fél dl tej, 25 dkg margarin, 20 dkg porcukor; a csokimázhoz: 10 dkg margarin, 2 evőkanál kakaópor.

Elkészítés: A tojásokat szétválasztjuk és külön-külön félrerakjuk. A tojások sárgáit habosra keverjük a porcukorral, vajjal és a kakaóporral. Ezután hozzáadjuk a lisztet, amiben elkevertük a sütőport, majd két tojás fehérjét, amit felvertünk habbá. Előmelegített sütőben egy lapot sütünk belőle.

Közben elkészítjük a tölteléket. A diót, a rumot és a porcukrot összekeverjük, majd hozzáadjuk a két tojásfehérjéből vert habot. A megsült és kihűlt tésztára kenjük. Erre kerül majd a krém (amikor a pudingot megfőzzük a tejben és kihűtjük). A margarint a porcukorral habosra keverjük és a pudinghoz adjuk. Ezt a krémet rákenjük az előző tetejére és végül lezárjuk csokimázzal. A margarint gőz fölött felmelegítjük és hozzáadjuk a kakaóport, majd a tésztára kenjük. Hűlni hagyjuk és csak dermedés után szeleteljük.