Hozzávalók kb. 40 darabhoz: 32 dkg liszt, 10 dkg cukor, 6 dkg vaníliás cukor, csipetnyi só, 2 citrom reszelt héja, 2 tojássárgája, 20 dkg vaj vagy margarin, 10 dkg tej tortabevonó, 3 dkg durvára vágott pisztácia.

Elkészítés: A lisztet a cukorral, a vaníliás cukorral, a sóval, a reszelt citromhéjjal, a tojássárgájával és a feldarabolt hideg vajjal gyorsan sima tésztává gyúrjuk. Lefedve, kb. 30 percre hűvös helyre állítjuk. A tésztából nagy hengert formálunk, 40 szeletre felvágjuk, és a szeletekből 10 cm-es rudacskákat sodrunk. A rudak tetejét kés fokával négy helyen átlósan benyomjuk, majd a süteményeket sütőpapírral kibélelt tepsibe fektetjük. Előmelegített sütőben, 200 fokon (gáztűzhelynél 3-as fokozaton) kb. 15 percig sütjük. A tej tortabevonót forró vízfürdőben felolvasztjuk. A vaníliás rudacskák két végét a csokoládéba mártjuk, végül az apróra vágott pisztáciával megszórjuk.