Hozzávalók 100 darabhoz: 1 vaníliarúd, 33 dkg lágy vaj vagy margarin, 14 dkg porcukor, 1 csipet só, 1 tojás, 1 szem narancs reszelt héja, 40 dkg liszt, 14 dkg darált mák, liszt a formázáshoz, 10 dkg vaníliás porcukor a hempergetéshez, 10 dkg tortabevonó étcsokoládé a mázhoz.

Elkészítés: A tésztához felhasítjuk a vaníliarudat, és kikapargatjuk belőle a vaníliapépet. A kézi robotgép dagasztóspiráljával habosra keverjük a vajat vagy margarint a porcukorral, 1 csipet sóval és a vaníliapéppel. Hozzákeverjük a tojást, a reszelt narancshéjat, rászitáljuk a lisztet, hozzáadjuk a mákot, majd összegyúrjuk. Fóliába csomagoljuk, és a hűtőszekrényben 1 éjszakán át pihentetjük. A tésztacipót négy részre osztjuk, és lisztezett munkalapon 25 cm hosszú rudakat sodrunk belőle, azokat 1 cm vastag szeletekre vágjuk, és kifliket sodrunk-hajlítunk belőlük (a kinyújtott tésztából virágot, karácsonyi motívumokat is formálhatunk). Sütőpapírral bélelt sütőlapokra rakjuk, és fél órára hidegre tesszük. 180 °C-ra előmelegített sütőben 15-18 percig sütjük. A kiflik egyik felét a tepsiben hagyjuk kihűlni, a másik felét azonnal vaníliás porcukorba hempergetjük, és rácsra rakosgatva hagyjuk kihűlni.

A csokoládét apróra vagdossuk, meleg vízfürdőbe állítva felolvasztjuk, megmártjuk benne a kihűlt, "csupasz" kiflik két végét, és rácsra téve hagyjuk megdermedni. Sütőpapírral rétegezve, jól záródó fém- vagy műanyag dobozban tároljuk. Sokáig elálló, finom sütemény.