Hozzávalók kb. 65 darabhoz: 45 dkg liszt, 25 dkg vaj vagy margarin, 25 dkg cukor, 1 db tojás, 15 dkg tortabevonó étcsokoládé, 12 dkg darált mandula, 1 zacskó vaníliás cukor.

Elkészítés: A vajat vagy a margarint a cukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük. Hozzáadjuk a tojást, beleszitáljuk a lisztet, majd ráhintjük a mandulát, és simára dolgozzuk. A tésztát húsdarálóba töltjük, és tetszés szerint különböző alakzatokat nyomunk ki belőle. A tészta alakzatokat sütőpapírral kibélelt tepsibe helyezzük, és előmelegített sütőben 175 fokon (gáztűzhelynél 2-es fokozaton) 12-15 percig sütjük. Tortarácsra téve hagyjuk kihűlni. A tortabevonót vízgőz felett felolvasztjuk, és a süteményeket félig belemártjuk. Rácson hagyjuk megszilárdulni. Jól záródó dobozba csomagolva sokáig eláll.