Hozzávalók 40 darabhoz: a tésztához: 20 dkg liszt, 5 dkg darált mandula, 13 dkg vaj vagy margarin, 7 dkg porcukor, 1 csipet só, 1 tojássárgája; a díszítéshez: 1 tojássárgája, 1 evőkanál tejszín.

Elkészítés: A tészta hozzávalóit keverjük össze, 30 percre tegyük a hűtőbe. A tésztát nyújtsuk hosszú, vékony henger alakra, szeleteljük fel, és formázzunk belőle perecet. Sütőpapírral bélelt sütőlemezre tegyük a pereceket. A tojássárgáját keverjük össze a tejszínnel, és kenjük a sütikre. 200 fokon kb. 10 percig süssük.