ingyen webstatisztika

ROPOGÓS MOGYORÓS KORONGOK


Hozzávalók: 25 dkg liszt, 1 csipet só, fél teáskanál őrölt fahéj, 1 púpos teáskanál sütőpor, 10 dkg finomra őrölt mogyoró, 10 dkg vaj, 10 dkg kristálycukor, 5 dkg barnacukor, 1 teáskanál vaníliaaroma, 1 nagy tojás, 1 db narancs reszelt héja, étcsokoládé.

Elkészítés: Egy nagy tálba beleszitálok huszonöt deka lisztet, és belekeverek egy csipetnyi sót, fél teáskanálnyi őrölt fahéjat, egy púpos teáskanálnyi sütőport meg tíz deka finomra őrölt mogyorót, amelyet előtte száraz serpenyőben illatosra pirítottam. Aztán egy másik tálban fakanállal összekeverek tíz deka puha vajat tíz deka kristálycukorral meg öt deka barnacukorral, hozzácsepegtetek egy teáskanál vaníliaaromát, és fakanálról robotgépre váltva, három-négy perc alatt habosra keverem a cukros vajat. Hozzáütök egy nagy tojást, belereszelem egy megmosott narancs héját, és ha a habos vajat ezekkel is elkevertem, akkor jöhet újra a fakanál. A mogyorós lisztet apránként beledolgozom a tésztába. Amikor már olyan sűrű, hogy fakanállal nem lehet keverni, akkor a saját kacsómmal gyúrom kicsit még tovább.

Ahogy összeállt, két darab tíz centi hosszú, öt centi vastag hurkát formálok belőle, becsavarom azokat folpack fóliába, és besüllyesztem tizenöt percre a mélyhűtőbe, hogy kicsit megdermedjen a tészta. Előmelegítem a sütőt 190 °C-ra, és a megkeményedett "tésztahurkákat" nem nyújtogatom, hanem vágódeszkán éles késsel felszeletelem félcentis körlapokra, és a sütőpapírral borított sütőlemezre szellősen egymás mellé pakolt korongokat tizenkét perc alatt aranybarnára sütöm. Ha kihűltek, akkor mindet kirakom egymás mellé, majd egy kicsi nejlontasakba gőzön felolvasztott, langyos csokit kanalazok, aztán ollóval lecsípem a zacskó végét, és becsíkozom csokival a kekszeket.
 

További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök