Hozzávalók: 12 dkg kristálycukor, 15 dkg szeletelt mandula, 10 dkg apróra vágott dió, 1 evőkanál cukrozott narancshéj, 1 evőkanál mazsola, 3 evőkanál méz, 1 evőkanál tej.

Elkészítés: Egy edényben olvasszuk aranysárgára a kristálycukrot 2 evőkanál mézzel. A karamellhez keverjük hozzá a pirított mandulát és a diót. Mérsékelt tűzön adjuk hozzá a tejet és a maradék mézet, és kevergessük tovább kb. egy percig, végül adjuk hozzá a cukrozott narancshéjat és a mazsolát (vigyázzunk, hogy a cukrot ne pirítsuk túl sötétre, különben grillázsunk kesernyés lesz). Még mielőtt megdermedne, a grillázst kiborítjuk egy olajjal megkent fémlapra, és 1 cm vastagságúra nyújtjuk. Még mielőtt teljesen megszilárdulna, a grillázst 3x3 cm-es négyzetekre szeleteljük. Végül a bonbonokat zsírpapírba tekerjük, és vékony karácsonyi papírba vagy színes sztaniolba csomagoljuk, akár karácsfadísznak is használhatjuk. A másik lehetőség, hogy csokoládéval vonjuk be a grillázsbonbonokat. Jó tanács: Nyújtás előtt a sodrófát okvetlenül kenjük be olajjal, nehogy hozzáragadjon a grillázsmassza.