Hozzávalók: 15 dkg puha vaj, 15 dkg porcukor, 2 tojás, 1 db narancs, 50 dkg felengedett fagyasztott gesztenyemassza, 6 dkg liszt.

Elkészítés: Sütőpapírral kibélelünk két-három nagy tepsit, aztán bekapcsoljuk a sütőt 180 °C-ra (gázsütőn ez a 4-es és az 5-ös fokozat között van). Amíg bemelegszik, elkészítjük a tésztát: A puha vajat kézi robotgéppel habosra keverjük a porcukorral, majd egyenként belepottyantjuk a tojásokat, és alaposan eldolgozzuk őket. Belereszeljük a megmosott, megtörölt narancs héját, és a robotgép segítségével a vajas alapba belekeverjük a felengedett, darabokra tördelt gesztenyemasszát is. Miután az egészet összehabosítottuk, fakanállal belevegyítjük a lisztet, és elővesszük a nagyobb szupermarketekben vagy konyhatechnikai boltokban kapható habzsákot.

Kiválasztjuk a nyomófejek közül azt, amelyikkel a legnagyobb csillagokat lehet formázni, és a kb. egy centi lyuk-átmérőjű fejet ráillesztjük a zsák végére. A zsákba belekanalazzuk az elkészített tészta harmadát-negyedét. Ezek után megrázogatjuk a zsákot, majd az egyik ujjunkkal befogjuk az alját, és határozott mozdulattal megnyomjuk a felső végét, hogy tömörítsük a tartalmát. Ez a mutatvány azért szükséges, mert így a tészta egyenletesen kitölti a zsákot, és miközben a süticsillagokat nyomjuk ki belőle, nem "köpköd" majd.

Most már jöhet az igazi adagolás: Egymástól ujjnyi távolságra két centi átmérőjű, apró csillagokat nyomunk a sütőpapiros tepsikre, aztán kb. 12 perc alatt megsütjük őket, egyik tepsit a másik után.