Hozzávalók 40 darabhoz: a tésztához: 10 dkg kesudió (natúr), 13 dkg sárgarépa, 15 dkg vaj vagy margarin, 10 dkg cukor, 1 tojássárgája, 30 dkg liszt, 1 csipet só, 1/4 kávéskanál őrölt fahéj, 1/4 kávéskanál őrölt szegfűszeg, 1 db citrom és 1 db narancs reszelt héja; továbbá: 10 dkg sárgabaracklekvár, 20 dkg tortabevonó étcsokoládé.

Elkészítés: A kesudiót zsiradék nélkül aranysárgára pirítjuk, hagyjuk kihűlni, majd megdaráljuk. A sárgarépát meghámozzuk, és finomra megreszeljük. A vajat vagy margarint habosra keverjük a cukorral és a tojássárgájával. Hozzáadjuk a sóval, fahéjjal és a szegfűszeggel elkevert lisztet, majd a kesudiót, a reszelt citrom- és narancshéjat, végül a sárgarépát, és összegyúrjuk (lágy, morzsalékos masszát kapunk). Fóliába csomagoljuk, és 2 órára hidegre tesszük.

180 °C-ra előmelegítjük a sütőt. 3 sütőtepsit kibélelünk sütőpapírral. Lisztezett munkalapon 3 mm vastagra nyújtjuk a tésztát, különböző alakzatokkal kiszúrjuk, majd a tepsikbe rakjuk, és 15 percig sütjük. Hagyjuk kihűlni, azután megkenjük őket a lekvárral és kettesével összeragasztjuk. A mázhoz meleg vízfürdőben felolvasztjuk a csokoládét. Félig megmártjuk benne a kekszeket, és rácsra rakosgatva hagyjuk megszáradni. A rács alá előzőleg sütőpapírt terítünk, így a lecsepegő csokoládét dermedés után újra felolvaszthatjuk. Hűvös helyen, de nem a hűtőben tároljuk, mert a csokimáz elveszíti a fényét!