Hozzávalók 60 darabhoz: 1 db vaníliarúd, 33 dkg lágy vaj vagy margarin, 14 dkg porcukor, 1 csipet só, 1 tojás, 1 db narancs reszelt héja, 40 dkg liszt, 14 dkg darált mák; továbbá: 20 dkg barack- vagy szilvalekvár, 10 dkg tortabevonó étcsokoládé, 8-10 szem cukrozott cseresznye.

Elkészítés: A tésztához felhasítjuk a vaníliarudat, és kikapargatjuk belőle a vaníliapépet. A robotgép dagasztóspiráljával habosra keverjük a vajat a porcukorral, 1 csipet sóval és a vaníliapéppel. Hozzáadjuk a tojást, a reszelt narancshéjat, a lisztet, a mákot, és összekeverjük. Cipót formálunk belőle, fóliába csomagoljuk, és a hűtőben egy éjszakán át pihentetjük. Lisztezett munkalapon 3 mm vastagra kinyújtjuk a tésztát, és 5-6 cm átmérőjű virágformával kiszúrjuk. Sütőpapírral bélelt sütőlapokra rakosgatjuk, felének közepét lisztbe mártogatott gyűszűvel kiszúrjuk, majd fél órára hűvös helyre tesszük. (A hulladékot összegyúrjuk, lehűtjük, újraformázzuk, amíg el nem fogy.)

A tésztát 180 °C-os sütőben, középső bordamagasságon 15-18 percig sütjük, majd hagyjuk kihűlni. A lekvárt nejlontasakba szedjük, egyik csücskét levágjuk, és 1-1 pötty lekvárt nyomunk a teli virágok közepére. A kilyukasztott tésztavirágokat rácsra rakjuk. A csokoládét meleg vízfürdőben felolvasztjuk, majd sütőpapírból tekert tölcsérbe szedjük, és megcsíkozzuk vele a tetejüket. Mielőtt a csokoládé megdermedne, a virágok egy részének lyukas közepére fél-fél szem cukrozott cseresznyét illesztünk. A csokoládés virágokat a lekvárral megpöttyözöttek tetejére tesszük, és kissé rányomjuk. Sokáig elálló, finom sütemény!