Hozzávalók kb. 25 darabhoz: 20 dkg liszt, 7 dkg porcukor, 10 dkg darált mogyoró, 1 csipet só, késhegynyi sütőpor, 15 dkg vaj, 1 egész tojás, 1 tojássárgája, 7-8 dkg mogyorókrém, pisztácia és porcukor.

Elkészítés: A lisztet a porcukorral, a mogyoróval, a sóval és a sütőporral összekeverjük. Hozzáadjuk a feldarabolt vajat meg a tojást, és sima tésztává összegyúrjuk. Letakarva 1 órára hűtőbe állítjuk. A tésztát jól átgyúrjuk, és két réteg folpack fólia között vékonyra kinyújtjuk. Kb. 6 cm átmérőjű virágokat szaggatunk ki belőle, és a virágok felének közepéből 2 cm-es korongokat szúrunk ki. Két, sütőpapírral kibélelt tepsire helyezzük, az elkevert sárgájával megkenjük, és előmelegített sütőben, 175 fokon (gáztűzhelynél 2-es fokozaton) tepsinként kb. 12 percig sütjük. A teli virágokat a mogyorókrémmel megkenjük, és ráragasztjuk a lyukas virágokat. Félbevágott, nem sózott pisztáciával díszítjük, és porcukorral megszórjuk.