Hozzávalók: 15 dkg kukoricaliszt, 15 dkg rizsliszt, 20 dkg margarin, 10 dkg cukor, 2 tojássárgája, 15 dkg sárgabaracklekvár, 5 dkg dióbél, reszelt citromhéj, szódabikarbóna, 1 csipet só.

Elkészítés: A kukorica- és a rizslisztet összegyúrjuk a margarinnal, cukorral, tojássárgájával, reszelt citromhéjjal, szódabikarbónával és pici sóval. A tésztát 1-2 órát pihentetjük, majd ujjnyi vastagra kinyújtjuk, kiszaggatjuk, és előmelegített sütőben megsütjük. A darált diót összekeverjük a sárgabaracklekvárral, amit a két lap közé kenünk. Összeillesztjük a lapokat, és porcukorral megszórjuk.